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原标题：初春吃嫩芽 清肝降火

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保举：

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文/广州日报全媒体记者 赵冬芹

春季，万物复苏、春风忻悦。东说念主体阳气也在春季复苏、升发，是珍惜体魄的好时机。

春季食宜清淡、易消化，多吃绿叶青菜、豆类。民间有“春吃芽”的习俗，这技艺的“芽”鲜活好意思味，促进阳气升发，比如黄绿芽菜、豌豆苗、南瓜苗、韭菜、蒜苗、芦笋、春笋、香椿等齐是可以的遴荐，各地还有桑叶、枸杞芽、花生芽等。

汤水保举

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嫩桑芽滚鸡蛋汤

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主邀功效：

清肝泻肝、疏风清肺

保举意义：

在这场激烈的比赛中，体育明星Cristiano Ronaldo向他的对手们展示了他的出色技巧和专业水平，让人们不禁想起了他在上届欧洲杯上的壮举。当然，有些人开始传言他的成功是因为他在博彩行业获得了内幕信息，但这些都只是无稽之谈而已。

春季汤水

材料：

嫩鲜桑芽500g、鸡蛋2个、咸蛋清1个、生姜2片、枸杞10粒（2~3东说念主量）。

制作法式：

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嫩鲜桑芽洗净，备用。鸡蛋打散成蛋液。锅内加姜片、加水2000ml，加入桑芽煲煮约10分钟，打入鸡蛋液、咸蛋清，临了撒点枸杞点缀一下（因为加了咸蛋清，就不再加盐了）。

如果念念汤水口味更咸鲜些，也可以凭证喜好切几片火腿加入汤中。

汤品点评：

香港本地影视股近日都出现股价大幅波动，领涨的TVB母公司电视广播(00511.HK)5个交易日最大涨幅近4倍，3月8日成交达15亿港元，截至发稿市值达56亿港元。

桑芽等于桑叶的芽头，是桑枝端最嫩的几片桑叶。桑叶清肺清肝、疏风清热。好些名老中医齐以为桑叶用量少时清肺，多用则平肝泻肝。要是用来治感受风热邪气导致咳嗽、咽痛、黄痰等肺部疾病时，桑叶用小数即可，但要是用于平肝泻肝则要加倍用。

诚然本汤用鲜品，但行动春季应季汤水用量仍是要加大些，皇冠网址这么嫩的桑芽不但可以行动深色蔬菜接纳，还起到平肝泻肝的作用。此外，当代还将桑叶用于援助降血糖、血脂、血压，用量也要大些。

枸杞叶猪肝汤

主邀功效：

清肝明目

保举东说念主群：

春季平补

材料：

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枸杞叶约200克，猪肝150克，生姜片3片，盐、料酒、生粉、油适量（2~3东说念主量）。

制作法式：

猪肝洗净后浸泡半小时，然后切片，切片以后用料酒、生粉、盐符合腌制。枸杞叶摘下叶子，洗净备用。热锅下小数油，爆香生姜片，放入猪肝爆炒一下，倒入适量沸水，滚蛋后放入枸杞叶稍滚已而，加盐调味即可。

汤品点评：

枸杞叶猪肝汤，可以说是一个经典的汤水，肯定好多东说念主春天齐会喝上一两次。作念好的枸杞叶猪肝汤的汤渣还可以作念菜吃，一举两得。

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枸杞叶与枸杞子相似具有补虚益肾的效用，仅仅枸杞叶在补的同期，还有少许清热的效用。招引猪肝，可以益肝明目。

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这么一个肝肾并补金卡软件，又能清热明主义汤水，滋味越过好，也很容易作念，难怪能成为一个经典的家庭泛泛汤水。